下次来Swiss Chalet这样点菜，服务员都会暗赞你是个美食行家！

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如果说加拿大有什么特色连锁餐厅，

除了Red Lobster，

Swiss Chalet绝对会上榜！

想必小伙伴们刚来加拿大的时候，

也都被当地的小伙伴

无限次的安利过这家连锁餐厅！

swiss chalet

品牌历史

Swiss Chalet 是一家加拿大连锁休闲餐厅，

专门吃烤鸡的，

于 1954 年在成立。

截至 2015 年，

加拿大有超过 200 家分店。

swiss chalet

网评Top6

前阵子收到它家的公关品，

一打开，

竟然是很可爱的周边品。

并且邀请我们去品尝他们的新品——

Crispy Chicken Sandwich！

趁这个机会，

我们立马去帮大家测评一下！

看看网友对Swiss Chalet菜品的投票，

上榜菜品是否这么好吃！

Swiss Charlet主打以“rotisserie oven电动旋转烤箱”小火慢烤而成的烤鸡和烤猪肋排。柔嫩的鸡肉在旋转烤箱上滋滋作响，此时鸡肉已经极富滋味。

多数人来这家餐厅，都是冲着招牌菜“四分之一烤鸡（Quarter Chicken Dinner）”。

在加拿大White Meat比Dark Meat更受欢迎！我们两款都尝试了一下，两款都不错，不过Dark Meat的肉会嫩一点，White Meat会健康一点。个人会比较喜欢Dark Meat多一点。

小知识

White meat 其实就是肉色比较浅的胸翅，而dark meat 是因为运动所以肉色较深的腿肉。

鸡肉经过独家酱汁腌制后，

再经过长时间的旋转烘烤，

内外均匀入味，

香酥脱骨。

薄薄的一片鸡胸肉，

外皮焦香，

内里柔软，

吃着特别过瘾。

再配上招牌蘸酱，

给味蕾大大的满足感。

而这款秘制蘸酱，无论配面包或是薯条，都是别有一番滋味的！

排骨的腌制佐料和烤制方式都是一样的，所以顾客们都是从排骨本身的口感来做选择。

侧肋（side rib） 又厚又多汁，来自猪的腹部。这个部位比背肋更肉和脂肪，经过烤制之后更有口感。

背肋（back rib）来自猪的背部，沿着脊椎。这个位置不像侧肋那样多肉或多脂肪，但是营养价值更高一点。

烤鸡腿味道十分纯正，咸鲜适度。

不仅气味闻着鲜香诱人，

而且吃起来也是焦脆饱满多汁，

让人只吃了一次就会爱上。

Swiss Chalet餐厅前菜菜单中

最受欢迎的就是鸡汤杯（Chalet Chicken Soup）。

这道汤使用餐厅招牌烤鸡制作的，

而且咸口是比较符合华人的美食偏好。

顾客们最常选择的还是Southern Canuck！

使用了餐厅著名的烤鸡，

加入烟熏烧烤酱，

淋上切达干酪、香脆培根和色拉，

放在烤面包上。

而Swiss Chalet最近推出了脆皮鸡肉三明治，

可以选辣味或是无辣味。

入口后，

就能尝到鸡腿肉的辣味和脆皮的香。

肉嫩、汁多，咸香酥脆。

这款三明治简直是新起之秀！

毕竟在加拿大做鸡肉三明治的餐厅太多，

完全没有竞争力~