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全球顶级名厨大排名,第一名竟然是他...

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美食是我们日常生活中最追求的话题,

美食的出现和诞生自然少不了厨师的努力,

名厨那么多,北美人民心中最具影响力的名厨有几位?

一起跟小编看看那些扬名世界的顶级主厨TOP 8~


Gordon Ramsay

Age 52

United Kingdom

在名人主厨概念还没成为普世价值的年代,他以超强烈的个性爆红,不但拿下米其林三星,更在资各个电视节目中大放异彩。口无遮拦、脾气暴躁、满口脏话的个性,让人们喜爱不已,名人效应让他身价翻涨,现在即使是餐饮业门外汉也无人不晓,是无人不知的地狱厨房主厨~

Joël Robuchon

Age 73

France

Joël Robuchon是法国名厨,他是世界上获得获得米其林星级最多的厨师。不到40岁就拿下米其林三星,一生摘下32颗星星,Gordon Ramsay都曾是他手下徒弟。名菜是「世界最好吃的土豆泥」和花椰奶油鱼子酱冻。

Julia Child

Age 92

United States of America

在饮食爱好者的世界里,茱莉亚柴尔德(Julia Child) 这个名字无人不知晓,毫无疑问地,多数人开始认识Julia Child ,是因为2009 年由梅姨饰演的知名电影《美味关系》(Julie & Julia),电影播出后她便成为大家心中美国第一位女性厨师偶像。她的食谱《Mastering the Art of French Cooking》出版后,促使美国女性真正走进厨房「做菜」。影响力非常大~

Alain Ducasse

Age 62

France

被誉为“世纪厨神”、“法餐教父”,是一位举世闻名的传奇殿堂级人物。作为法餐界神级名厨,他手握21颗米其林星,其中有三家一直保持米其林三星,杜卡斯因此也被称为「九星名厨」;作为他同名美食帝国的掌舵人,他在七个国家拥有超过30家餐厅。

Thomas Keller

Age 63

United States of America

他是第一个美国本土拥有不止一家家米其林3星的餐厅大厨,也是第一个美国本土大厨获得法国荣誉军团勋章的男性大厨,共拥有7颗米其林星星。旗下餐厅「The French Laundry」被誉为美国最值得一去的餐厅~


Marco Pierre White

Age 57

England

他是史上最年轻的米其林三星厨师,曾被称为“现代烹饪教父”,他是包括马雷欧·巴塔利等在内许多著名厨师的老师。这位最早的「明星厨师」之一以霸道的疯狂行径闻名,他和Gordon Ramsay之间的八卦也最为大家议论纷纷,除了经营餐厅外,White 也以他于1990 年出版的开创性食谱《White Heat》广受圈内人所知。


Ferran Adrià

Age 56

Spain

Ferran Adrià是当代料理界的传奇人物,被誉为“分子料理之父”。22岁进入西班牙餐厅El Bulli工作,不过18个月就当上主厨,在他的带领下,餐厅不仅荣获米其林三星,更连续五年蝉联世界50最佳餐厅第一名,至今无人破纪录。Adrià 的影响力,不仅仅在于其烹饪技术,翻开「全球前五十名最佳餐厅」的榜单,名列其上的大厨中曾受Adrià 训练者所在多有,可谓西方厨艺界一代宗师。

Heston Blumenthal

Age 52

United Kingdom

另一位分子料理的代表人物,从未师从于任何名厨的他还获得了「世界五十最佳餐厅」的终生成就奖,并将「Fat Duck」从濒临破产拯救到成为米其林三星餐厅,预约满满,真的非常厉害~