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既然快到冬至,那肯定要做一个汤圆测评!
小编一行众人,一大早就冲进超市拿下全部汤圆,在众人羡慕目光的洗礼下走向收银台(此处脑补撒花特效)~~
此次测评的汤圆~
本以为会是非常美好的一天,然并卵~
16款汤圆从拍照、测量、分析营养表、煮、吃、评……一套程序下来直接导致三观崩塌!
小伙伴们,好好珍惜那些愿意为你试吃的人吧!
经过小编们逐项对比,层层淘汰之后,评出了传统黑芝麻组的前三甲(各人口味不同,如果你的最爱没上榜也很有可能):
中华黑芝麻汤圆
中华汤圆属于大汤圆,单颗重量在22g左右,馅料比重27.3%,是左右同类汤圆中最薄皮大馅;馅料中糖分多,口感偏甜腻。馅料口感偏干,类似于手工研磨,不是非常细腻,可以吃出芝麻的颗粒感,馅料有炒制芝麻的香味。
10颗汤圆刚好是单人一餐的分量,每颗独立在盒槽内,不用担心挤压或者相互粘粘。但是汤圆本身不是很圆润,煮熟之后形状变化不大。
湾仔码头一品香糯黑芝麻汤圆
湾仔码头汤圆属于大汤圆,单颗重量在22g左右,馅料比重22.7%,馅料大小适中。这款汤圆是测评汤圆中热量最高的一款,减肥中的美眉们可能要绕行喽~
馅料扎实,研磨非常细腻,口感很好
一盒汤圆大概是两人分量,每颗汤圆很圆润,而且独立放置在盒槽内。
湾仔香糯汤圆煮完之后相比之前变大了非常多,皮很薄,煮熟之后汤圆会变软,外皮有些黏牙,除了黑芝麻的味道,还可以吃出核桃香味。
三全黑芝麻汤圆
三全汤圆属于小汤圆,单颗重量在12g左右,馅料比重16.7%,是左右同类汤圆中最皮厚馅小。
三全这款汤圆是这次测评中普遍认可的一款。刚咬一小口就会用黑芝麻馅儿流而出了,除了芝麻的香味还会有淡淡的奶香,芝麻多糖少,吃多不腻。
中华流沙汤圆 V.S. 利口福广州酒家流沙凤凰汤圆
同属于大汤圆,中华汤圆的馅料比重更大,而且能吃出蛋黄的香味和颗粒感;
相比之下,利口福的流沙汤圆则更偏重奶香的口感,更香滑细腻。
市面上越来越多创意汤圆,究竟是黑暗料理,还是让你大吃一惊?
湾仔码头彩色水晶汤圆
湾仔码头彩虹水晶汤圆属于小汤圆,单颗重量在11g左右,馅料比重在所有汤圆中最高36.4%,是此次测评所有汤圆中最薄皮大馅。
汤圆外皮添加了藕粉,煮熟之后晶莹剔透,像小时候玩的玻璃弹珠,口感软糯有嚼劲,可以透出馅料本色,黑芝麻香滑浓郁,味道偏甜,一定会受到小朋友的喜爱。
桂冠抹茶风味汤圆
抹茶风味汤圆属于大汤圆,单颗重量在22g左右,馅料比重23.8%。馅料口感非常出乎意料,抹茶的香味浓淡适中,与黏糯的外皮一起吃下,非常之搭,可以作为甜品来吃。
而且,小编觉得这款汤圆冰着吃应该口感更好~可惜这次没有机会尝试~
榴莲蜜语猫山王榴莲汤圆
榴莲汤圆属于大汤圆,单颗重量在21g左右,馅料比重28.6%,馅料非常扎实丰富。
一口咬下去,榴莲味很纯正,果香四溢,好像吃到新鲜的果肉一样。甜味也都是都是水果本身的甜味,感觉没有添加过多的糖和甜味剂,适合榴莲控们!
桂冠 X Tsujiri
桂冠汤圆自2017年推出抹茶口味升级版2.0「辻利抹茶汤圆」造成热销疯抢后,他们再度携手推出了「辻利日式双享甜汤组」。
一盒里面有一包汤圆和栗子红豆汤,可以3-4人分享。只要把栗子红豆汤隔水加热,解冻后,再把煮好的小汤圆放进去就能吃了,非常方便。
每一口都有红豆的浓郁香气和抹茶的苦涩,交织在一起,口感丰富,很好吃!
奶茶汤圆
之前在台湾很火的义美奶茶汤圆,当时还是全家超商的限定款。一直心心念念,终于在超市买到!
里面内馅就是奶茶口味,使用锡兰红茶,没有使用奶精,口感就跟平常吃芝麻、花生口味一样,可惜皮太厚了,而且很粘牙,这款汤圆不是很值得推荐!
有试过咸汤圆吗?鲜美的鸡汤,配上有嚼劲的汤圆,非常暖心胃!
大福食品葱油萝卜丝大汤团
中华汤圆属于超级大汤圆,单颗重量在58g左右,馅料比重24.1%,汤圆已经达到超出大家想象了,一碗只盛得下一颗汤圆。也是这次测评中唯一一款咸味汤圆。
汤圆馅料非常紧实,葱油香味浓郁,萝卜丝的口感也很好,很有较劲
快快告诉我们,你最爱吃哪一款汤圆?
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