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一家被誉为加拿大的百佳餐厅，
很有特色的地中海餐厅！
Byblos一直在小编的list上，
这次趁Tiff，
就去探店了一下！
Byblos是娱乐大亨Charles和他的合作伙伴Hanif开的，
出名的西班牙餐厅Patira也是他们合伙开的餐厅之一。
DT店就位于Story大楼的1楼和2楼，
两层楼的装修和气氛完全不一样。
1楼比较异国风情，2楼有Bar，比较时尚。
他們的食材和香料大多都來自摩洛哥，土耳其和以色列。而大厨Steart Cameron注重绿色饮食和菜谱，所以把口味比较重的地中海美食改造了一下，改得很健康。
Turkish Manti Dumplings
Manti通常是一种肉馅饺子，主要在土耳其、亚美尼亚和哈萨克斯坦食用。不过这里走健康路线，内馅里面放的是茄子，用酸奶酱和红枣糖浆调味。把饺子放在铁铸锅上，再烤！
刚烤好的饺子，简直是外脆里香，咬一口下去满满都是茄子，搭配上土耳其酸奶中自带的甜咸味，真的很香，很好吃！
Hummus Royale
吃地中海美食，当然少不了Hummus！Hummus是个源自埃及和东地中海地区的古老沾酱，历史可以回溯到13世纪。把煮好的鹰嘴豆磨碎，根据个人口味加入不同调料而加工成酱料,是地中海经典传统美食。而且鹰嘴豆泥以鹰嘴豆为基底，是纤维和蛋白质的良好来源，很多减肥人士都很爱吃！
