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无踩雷~风情爆棚!加拿大百佳地中海菜餐厅

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一家被誉为加拿大的百佳餐厅,

很有特色的地中海餐厅!

Byblos一直在小编的list上,

这次趁Tiff,

就去探店了一下!


Byblos是娱乐大亨Charles和他的合作伙伴Hanif开的,

出名的西班牙餐厅Patira也是他们合伙开的餐厅之一。

DT店就位于Story大楼的1楼和2楼,

两层楼的装修和气氛完全不一样。

1楼比较异国风情,2楼有Bar,比较时尚。


他們的食材和香料大多都來自摩洛哥,土耳其和以色列。而大厨Steart Cameron注重绿色饮食和菜谱,所以把口味比较重的地中海美食改造了一下,改得很健康。




Turkish Manti Dumplings

Manti通常是一种肉馅饺子,主要在土耳其、亚美尼亚和哈萨克斯坦食用。不过这里走健康路线,内馅里面放的是茄子,用酸奶酱和红枣糖浆调味。把饺子放在铁铸锅上,再烤!


刚烤好的饺子,简直是外脆里香,咬一口下去满满都是茄子,搭配上土耳其酸奶中自带的甜咸味,真的很香,很好吃!



Hummus Royale

吃地中海美食,当然少不了Hummus!Hummus是个源自埃及和东地中海地区的古老沾酱,历史可以回溯到13世纪。把煮好的鹰嘴豆磨碎,根据个人口味加入不同调料而加工成酱料,是地中海经典传统美食。而且鹰嘴豆泥以鹰嘴豆为基底,是纤维和蛋白质的良好来源,很多减肥人士都很爱吃!