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最正宗的咖喱鱼蛋、鸡蛋仔?这家只在周末营业的餐车有什么魅力


最近在王府井有个餐车很特别,只有周五-周日开门,而且每次去,都很多人排队。


看看menu,还有蛮多hk的特色小吃的,如:鸡蛋仔、糖葱饼、咖喱鱼蛋……


小编点了一个鸡蛋仔、咖喱鱼蛋、糖葱饼,还有软壳蟹日式三明治。


迫不及待地在车上开餐洛~



咖喱鱼旦

这家的咖喱鱼蛋是很多HK朋友推荐的,

说是多伦多吃过最正宗的。

咖喱酱汁正宗浓郁,

吃着不会很辣。


乒乓球一样大的鱼蛋,

口感爽滑香嫩,

Q弹不粘牙。


糖葱饼


香港曾经推出过一系列香港怀旧小吃的邮票,其中有一款就是“糖葱饼”。在多伦多,很难找到这款特色小吃。没想到在这个餐车上,可以吃到。


糖葱饼由潮汕地区传入香港,在上世纪五六十年代开始在本港流行,传统上小贩会以铁皮箱盛载糖葱饼的材料在街上摆卖。


糖葱饼的糖葱是用麦芽糖糖浆制成的。将糖煮至120℃,稍为冷却后,利用棍棒将糖不断拉扯,就像将粉团拉成面条一样,待糖完全冷却后,就会成为粘在一起的中空管条。


之后用烧热了的刀将之切成一段段,由于其外形似葱白,因而得名。据说制作考究的糖葱,应该有14个大孔,而每个大孔又有16个小孔围绕住,合共200多个孔。


以白面皮包着「糖葱」,里面再加进椰丝、芝麻和花生等馅料,即成味道甘香松脆的糖葱饼。


用薄饼卷着糖葱,咬一口,先有酥脆的口感,然后吃到糖葱、芝麻和椰丝的香味,咀嚼起来香香甜甜的,让人非常回味。


软壳蟹三明治

这个软壳蟹三明治,强推~


螃蟹脱壳后,裹上面粉下油锅炸。


分量足,馅料多,面包片里除了有一只完整的软壳蟹之外,还有青菜、鸡蛋、番茄等配料,非常丰富。

而且这里的三明治是用shokupan而制作的。shokupan是生吐司,只是用了水、炼奶和一点牛油等材料而制的。整体口感相当细致柔软,就连面包边都很软好入口,即使是牙不好的长辈也能轻松食用。


极度松软的面包被烤的喷香,

中间夹着一块酥脆的软壳蟹,

配上秘制的酱汁,

一口咬下去,

口感丰富,

酱汁也清爽不腻,

而且螃蟹没有一点腥味。

就是可惜了一点,螃蟹的油有点多,

以至于吃下去的时候,满嘴油油地。


鸡蛋仔

这家的鸡蛋仔很有小时候的味道!现点现做。点单后,几分钟后一板香喷喷的鸡蛋仔就完成了~


一拿到手,就闻到一股香喷喷的蛋奶味儿。


微焦的金黄色、扑面而来的蛋奶味,无一不让人食指大动。


一颗一颗掰着吃,咔吱一声脆到不行,一口咬下,香而不腻,里面是浓浓鸡蛋香和奶香混合后的一种软软的口感。


港式奶茶

它家的港式奶茶是袋装的,很方便,但是不是很正宗。茶味很浓,甚至苦涩,奶味不多,也不够甜度,这个不是特别推荐。


 

【HK Station餐车】

地址: 王府井广场,9390 Woodbine Ave Unit 1B28, Markham, ON L6C 0M5