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用芭蕉叶盛的印度自助餐?!分分钟能把钱吃回来

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之前在国内很少吃印度餐的小编

自从来了多村试过butter chicken

和馕的搭配

就发现了新大陆。

如果您在多伦多并且喜欢印度菜,

那么很幸运!

一家印度餐厅正在推出

all you can eat的banana leaf盛宴。



Desi Mane是一家全球印度连锁店,

拥有33家连锁店,

其中在美国、英国、比利时等地方都有分店。

最近在多伦多开设了第一家分店。

他们尤其以南印度美食而闻名。


芭蕉叶Buffet

Desi Mane 现在在新的午餐供应

以香蕉叶的形式提供他们传统的南印度素食。

每周六和周日中午至下午 3 点的午餐时段

提供无限量盛宴

午餐时段内可预订三个小时的时段。


您可以品尝到sambar(桑巴是南部印度的一种菜汤,用秋葵、番茄、马铃薯、洋葱、扁豆等各种蔬菜制成,一般加入辣椒粉、葫芦巴种子等调味。), kuzhambu(Kuzhambu是一种肉汁或是咖哩)、pakora(Pakora是一种小馅饼,将各种配料蘸在一个辛辣的鹰嘴豆面糊中,然后油炸而成。), pappad印度薄饼, rasam蔬菜汤等等。


非常齐全的印度美食~


一个金属盘子和几个小碗装上各式各样的菜(南印度还会用芭蕉叶做盘子),这种套餐叫作“塔里”(Thali),是印度相当常见的吃法。

一般来说,塔里餐的餐盘中心是主食面饼或米饭,旁边围着一种或几种蔬菜、Dal(一种由木豆做成的辣味印度菜)、薄脆饼、印度酸奶(Curd)、甜食以及小量辣椒酱或泡菜。


那么有小伙伴会好奇了为什么

要把美食放在芭蕉叶上呢?

其实这些传统不仅仅是文化,

它们还提供多种健康益处。

当热食放在香蕉叶上时,

叶子中的多酚等营养物质会散发出来~

香蕉叶本身就富含 EGCG

这是一种在绿茶等植物性食物中

发现的天然抗氧化剂

可以减缓衰老过程。(疯狂心动!!)

这种营养物质会与叶上的热食混合。


其他推荐菜肴

卖相有点像烤肉, 入口爽滑又juicy,非常香口!


芒果味印度奶昔,也可以叫芒果酸奶,因为是以鲜芒果肉跟乳酪而制的,所以喝下去,不仅有芒果的鲜甜味,还有乳酪的顺滑口感。


这个是印度蒸米糕Idly,看其外型好像港式迷你钵仔榚。吃起来没有太大的米味,中间位置还有点弹牙。吃的时候,可以搭配不一样的酱料吃,会有不一样的感觉,也更有层次感。




 

Desi Mane

地址:4445 Sheppard Ave E, Scarborough, ON M1S 1V3