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称霸多伦多的韩式猪蹄!酥软弹牙~我再也看不上别的大猪蹄子了!

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喜欢看韩剧的朋友,

一定知道猪蹄是韩国人最喜欢的夜宵之一。

今天小编一定要给你们推荐这家

刷爆小红书

这家专卖韩式猪蹄的餐厅——汉阳猪蹄

它家终于在Scarborough开分店了!



在这里,

你会发现这里有不同种口味的猪蹄,

你还能选择双拼!


点完餐之后,会送上小菜和韩式豆芽汤!


韩国的豆芽汤,

算是韩国的家庭饭桌上非常常见的一种汤~



另外,豆芽中含有的氨基酸成分

具有能够分解酒精的作用。

冬天,喝着烧酒,

再配上一口鲜美爽口的豆芽汤,

身体就会变暖暖的。


酱猪蹄的N种好吃的方法


Spicy Grilled Braised Pork Hocks

这家店的猪蹄

和我们在一般韩国餐厅吃的卤猪蹄不一样。

先用炭火烤香,

再用喷枪火炙猪蹄,

最后加上韩式酱汁。

所以吃起来不仅软糯,

还能保留烧烤独有的炭火香味。

推荐你们加上Cheese和年糕!



每块猪蹄被芝士缠绕着。


一口吃下去,

外层焦脆,

软糯鲜香!


满满的胶原蛋白,

让人无法抗拒!


Braised Pork Hocks

韩式猪蹄的魅力还在于酱汁!

精选加拿大的猪蹄,

熬制3个小时以上,

酱汁充分渗入蹄子里!

紧致的猪皮包裹下带着十足的胶汁

再用喷枪火炙猪蹄。

最后净肉连皮带肉切成薄片,

一层叠着一层满满摆了一大盘;


这里的猪蹄,全部都给你去好骨,

小仙女们不用担心啃猪蹄毁形象!


猪蹄肥瘦均匀,

完美地吸收了秘制酱汁的精华,

连最里面的瘦肉都能吃出点酱香的味道,

吃起来一点都不腻。


每一口肉都软滑细腻、吹弹可破、滑溜弹牙,

皮还软得入口即化!!!

而且入口即化,

瞬间在唇间齿间化开。


再配上酱料和生菜,

不仅解腻而且还很清爽!





除了猪蹄,这里千万不能错过这个……


DIY Rice Ball

这个Rice Ball是每桌必点的菜品。


带上手套,

把米饭和配料搅拌均匀,

制成小饭团。



用海苔、鱼籽等完美比例搭配,

口感丰富、美味,

让你停不下来。



Oden Soup


等待猪蹄的时候,

可以点一碗热腾腾的鱼板汤,

暖身又暖胃。


鱼肉做成鱼饼和鲜虾,

在海鲜熬制的鱼汤里烹煮。

舀一勺送入口中,

鱼板汤特别鲜香,

更是下酒神器~

味道真的是赞!


Seafood Pancake

Seafood Pancake看似简单,其实不容易操作!

在Pancake面糊上放满了满满的海鲜!

两面煎熟,均出现金黄焦色出锅。

海鲜煎饼的厚度则刚刚好,

酥脆金黄。


一口咬下去,

香葱鲜嫩香甜,

而且还清香的海鲜。



除了猪蹄和小吃,这里的酒不能错过

在这家猪蹄店内,还有各类进口的啤酒和韩国烧酒。酒香与猪蹄的香味,在唇齿间萦绕,简直就是吃货的天堂。



 

한양족발 汉阳猪蹄 (Hanyang Jokbal)

地址:Unit 119, 633 Silver Star Blvd, Scarborough, ON M1V 5N1


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