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每逢春节，很多人都会一起跟家人来个团年饭。盆菜是不少南方家庭必备的一种菜式。
盆菜起源自宋代，由宋帝昺年间留传，从落难香港的“黄帝菜”，摇身一变而成为新界原居民每每于岁时祭祀、 大时大节、乃至婚嫁庆典等礼仪时作为招待客人的菜肴，即今天的“盆菜”。选入盆菜里的食材，每一个都有着包含着团圆喜庆的美好祝福。它诠释着“十全十美”、“美美满满”、“团团圆圆”、“盆满钵满”的美好寓意。
盆菜的食物会按一定的次序一层叠一层地由上至下排好。上层会放些较名贵和需要先吃的东西，例如鸡及大虾；最下层则放些容易吸收汁液的材料，例如猪皮和萝卜。吃盆菜的时候，会由上至下逐层逐层吃下去，越吃越有滋味！
龙港一号
@9021 Leslie St #9, Richmond Hill, ON L4B 0B2
美味程度：★★★★
食材丰富度：★★★☆
推荐指数：★★★★
龙港一号是hwy7上，一家蛮有口碑的早茶店，价格实惠。
它家的盆菜与其他家不一样的是，它家有龙虾🦞
而且它家的盆是不用付押金和交还的，盆是直接送你的！
一个盆菜足够4-6个人吃，里面有龙虾、鲍鱼、虾、青口、鸡等等。底下就是白萝卜等，加热的时候要小心，我们已经很注意火候，但是底下的萝卜还是有点烧焦了。
还有一点很可惜，就是没有发菜和猪蹄。
他们也很贴心，把酱汁另单独放。然后还附上说明书给你，教你如何加热。
龙虾其实不是特别大，
不过汁渗透到钳子肉里，
非常美味。
鲍鱼口感紧致，
柔软而又Q弹，爽滑可口。
农场鸡也非常嫩！
