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朋友推荐的一家韩式米糕店,
一直没时间去。
最近终于能去一趟了~
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在过去,韩国的贵族非常重视节日吃米糕。
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这里的米糕分两种,有“蒸糕”和“年糕”。
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所有的米糕都是当天手工现做现卖,
所以有时候下午去,
很多款米糕都卖光了。
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这里还能预订米蛋糕!
可以参考我们前年买的生日米蛋糕:多伦多生日庆祝的好地方 3米刺身盘?
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还有现在很流行的胖胖韩式马卡龙!!
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01. 韩式刨冰
他们家的豆粉年糕红豆刨冰,Q弹的年糕在舌尖上跳跃。
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甜而不腻,软软糯糯,配上红豆冰,非常入口。
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02. 蒸米糕
蒸米糕是将大米或糯米泡开磨成粉后,在蒸笼中铺上米粉和不同材料蒸出来的糕点。米糕是一种非常健康的传统糕点。
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米糕软软的,轻轻咬上一口,松松的软,淡淡的甜,再慢慢的在口中融化……就很像松糕的口感!
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其中最经典的,要数红豆大米粉气成的红豆蒸糕!
是在生日、祭祀、韩国、婚礼、搬家等重要或纪念日做来分着吃的糕点。人们相信红豆做点能驱除厄运,带来福运 。
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表层裹满红豆馅,绵香细腻的口感与米糕融合之后,很完美!可惜就是甜度不是很高,所以只有食材的清甜味。如果你是高甜度爱好者,其实这家的蒸米糕,未必合你的心意。
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至于其他口味,个人觉得过于清淡了!甜度太低,太健康~
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03. 年糕
年糕,也可以叫切糕或是打糕!
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吃了几款,
个人比较推荐营养年糕,
上面有各种豆类和红枣。
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软糯中甜甜地,
年糕上的红枣更是点睛之笔,
枣味浓郁清甜。
是这么多款年糕之中,
甜度刚刚好的!
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04. 豆粉年糕
年糕的外层被满满的豆粉覆盖着!
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在齿间弹弹的,带着豆粉的香气,很有嚼劲。
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달제과 LUNA BAKERY
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