过年必吃~多伦多本年度最走心萝卜糕测评出炉,到底谁才是yyds?
- Toronto Diary
- 2023年1月20日
- 讀畢需時 3 分鐘
新春佳节是一年中最有仪式感的日子,
其中,南方过年的时候,
大家都很喜欢吃“萝卜糕”。
意为“步步高升”
煎得金黄金黄的萝卜糕
简直令人无法抗拒!
我们在IG上询问了吃饭族,
最后选定了投票率最高的3家来做测评。

萝卜糕其实有两款,一款是蒸,一款是先蒸后煎。
如果是蒸萝卜糕,放的水和玉米淀粉都会多一点点,澄面要少一些,吃起来,口感是糯的。
我们这次测评的是,可以煎的萝卜糕。


测评开始
我们将从包装、重量、口味、萝卜的粗细等维度来测评!


每款萝卜糕切1cm左右,3款萝卜糕的横截面图!👇👇


大明茶餐厅
重量:1074g
尺寸:6寸
包装:锡纸盒
咸度:★★★☆
综合推荐:★★★
价格:18刀
这家茶餐厅的萝卜糕是明天现做,所以数量有限。去的时候,刚出炉一锅。

这家的萝卜糕是用锡纸盒放的,比较容易脱模。

打开盒子,就能清晰看到萝卜条、冬菇粒和腊肠粒不规则分布。

粉的比例少一点,所以糕体,一夹就软。一口下去,料非常足,萝卜条的萝卜糕比较有口感。
煎的话,很容易散,最好还是做热汤萝卜糕的吃法。

鸿福、豪门宴
重量:942g
尺寸:8寸
包装:塑料盒
咸度:★★★☆
综合推荐:★★★☆
价格:19刀

豪门宴和鸿福都是同一集团的。
之前,我们也测评过这里的龙虾套餐,
大家可以参考一下:
陷阱 OR 福利?实测多伦多最实惠的龙虾套餐,性价比之王竟然是……

这家萝卜糕是用外卖盒放的,想吃的时候,还能直接放微波炉。而且会附送包装盒和包装纸袋,送人还是蛮好的。

打开盒子,就能清晰看到萝卜条、虾米、瑶柱丝。

一口下去,萝卜糕比较有嚼劲,虾米的味道也很浓郁。

云景楼
重量:724g
尺寸:6寸
包装:锡纸盒
咸度:★★★☆
综合推荐:★★★☆
价格:15刀 🏆

云景楼的萝卜糕是用锡纸盒放的,比较容易脱模。而且会附送包装盒和包装纸袋,送人还是蛮好的。

打开盒子,就能清晰看到萝卜条、瑶柱丝、冬菇粒和腊肠粒不规则分布。

也是3款测评萝卜糕之中,粉的比例多一点,所以糕体没这么软。

煎过的萝卜糕表面金黄,里面是洁白剔透的。

一口下去,料非常足,萝卜条的萝卜糕比较有口感,跟萝卜糕糕体的软滑形成两种口感,所以吃起来非常的“上瘾”!

可惜冬菇的味道比较偏重,掩盖了腊肠的香和萝卜的清甜。

黄金阁
重量:1095g 🏆
尺寸:8寸 🏆
包装:锡纸盒
咸度:★★★ 🏆
综合推荐:★★★★ 🏆
价格:18刀

黄金阁的萝卜糕也是用锡纸盒放的,比较容易脱模。而且会附送包装盒和环保袋。个人蛮喜欢环保袋的,之后还能继续用。

整个size和重量,也是测评的3家店中,最大size和最重的。
打开盒子,看到密密麻麻的瑶柱丝铺在上面。

切开萝卜糕,发现里面有萝卜丝、腊肠粒、瑶柱丝和虾米。

煎萝卜糕,外焦内软,萝卜的鲜完全被激发出来,清甜中带点腊味的咸香。

3款之中,这款的腊肠味是最重,最香,所以个人的口味就比较偏向这款。
不过水放少了一点,所以萝卜糕偏软一点。还有就是使用萝卜丝,所以口感没这么爽口。不过这个是个人口味的趋向,有些人喜欢萝卜条,有些人喜欢萝卜丝。

龙岛
重量:666g
尺寸:6寸
包装:锡纸盒
咸度:★★★★
综合推荐:★★★
价格:16刀

龙岛的萝卜糕也是用锡纸盒放的,比较容易脱模。而且会附送包装盒。袋子的话,是店里平常买面包附送的袋子,所以可能送人的话,袋子没有前面两家好看。

它家的用料种类也没有另外两家多,只用了萝卜丝、腊肠粒和香菇粒。

把它煎到金黄焦脆再吃,外皮酥脆,里面柔嫩,还有虾米的香味比较突出。

不过水和粉的比例,水放有点多,而且用料相对比较少,所以萝卜糕比较软,吃起来粉粉地,有点粘牙。咸度方面,也是3家测评店之间,最咸的一点。

你们还有其他家的萝卜糕推荐吗?
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最后,恭祝各位虎年行大运!
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