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Vitamix 全营养破壁料理机设计原理基于西方完全食物概念，采用超强电机，将蔬果击碎成细小分子，使食物释放更多营养及植化素，比牙齿咀嚼更有利于人体快速吸收。保留更多营养，使脂肪不堆积，将食物全部食用和吸收。采用独特真破壁搅碎技术，可将葡萄籽之类的食物在数十秒内彻底搅碎，将食物内的脂质以及植物化学营养成倍释放，更容易被人体吸收。