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臭豆腐是一种极具特色的传统小吃,
不同的地方,
吃法和做法也不一样。
虽然闻起来臭,
但味道却很香。
今天小编就给你送上这份臭豆腐攻略!
记得要收藏~

美浓牛肉面
臭豆腐种类:台式臭豆腐
地址:3255 Hwy 7, Markham, ON L3R 3P9
美浓的臭豆腐应该算是远近驰名了!
它家的臭豆腐就是夜市上那家熊妈妈臭豆腐~

一进店就是一股臭豆腐的味道!
典型的台式臭豆腐,
一定要配上酸甜不辣的台式泡菜。
这家的泡菜偏酸一点~

一打开盒子,就是一股香浓的臭豆腐味,
臭豆腐的Size不大,三角形的!
附送甜面酱和辣酱~

沾一下甜面酱,
入口后,
就吃到一股淡淡的臭豆腐香。
酸甜的口感,
配上臭豆腐的独特的香,
简直令人回味无穷。
相比与其他几家,
豆腐的材质就偏硬一点!

Tofu Yang
臭豆腐种类:绍兴臭豆腐
地址:8333 Kennedy Rd #38, Unionville, ON L3R 1J5
豆腐杨是从Mississauga刚搬过来多伦多,
所以熟客也很多,
店里卖着各种豆腐制品,
如:豆浆、豆干、卤豆腐……

一进店,
就闻到一股臭豆腐的味道。

店面卫生瞧着稍有些零乱,
不过做豆腐的技术的确不错。
臭豆腐闻起来有点臭,
但吃起来完全没有臭味,
表皮极其酥脆,
内里嫩滑。

附送的是辣椒酱和蒜汁酱!

但是个人觉得和臭豆腐不太搭。

独臭之家
臭豆腐种类:港式臭豆腐和长沙臭豆腐
地址:3380 Kennedy Rd, Scarborough
一向在夜市摆摊的臭豆腐摊,
今年由于夜市取消,
转战在Scarborough的一个小plaza里!
它将会在那个plaza开pop up,
直到10月或是11月,
到时候需要看天气情况而决定。

这家提供港式臭豆腐和长沙臭豆腐,
hk的朋友对这家的港式臭豆腐赞不绝口!
豆腐外皮炸得很透,
内里却很嫩滑,
入口也不会有那种碎糯糯的口感。

长沙臭豆腐倒不是很正宗。
不过这家的臭豆腐不是天然发酵的,
所以有些朋友吃完后,
第二天就拉绿色便便。

台味轩
臭豆腐种类:台式臭豆腐
地址:2578 Birchmount Rd, Scarborough, ON M1T 2M5
台味轩算是多伦多数一数二的台式小店,
开了将近30年了。
里面有很多台湾小吃,例如:臭臭锅,肉圆等等。
这里还有很多冷藏包装的小吃供大家选择,
可以直接买一些回家,
自己煮来吃。

而在夜市中常常看到的魏家臭豆腐就是他们家的!

它家是台中臭豆腐,
所以豆腐中间会弄一个小洞,
把酱汁倒进去。
它家的泡菜,
相较于前面的美浓,
酸甜适中,
个人蛮喜欢的!

吃之前记得把泡菜也塞进去!
咬开豆腐焦脆的皮,
一股臭豆腐的味,
好像从嘴巴一涌而出,
直达鼻孔。
里面还有些许汁水渗透在豆腐中,
配上台式泡菜
吃起来清爽无比。

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