这份“臭豆腐”攻略,让你横扫多伦多

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臭豆腐是一种极具特色的传统小吃，

不同的地方，

吃法和做法也不一样。

虽然闻起来臭，

但味道却很香。

今天小编就给你送上这份臭豆腐攻略！

记得要收藏~

臭豆腐种类：台式臭豆腐

地址：3255 Hwy 7, Markham, ON L3R 3P9

美浓的臭豆腐应该算是远近驰名了！

它家的臭豆腐就是夜市上那家熊妈妈臭豆腐~

一进店就是一股臭豆腐的味道！

典型的台式臭豆腐，

一定要配上酸甜不辣的台式泡菜。

这家的泡菜偏酸一点~

一打开盒子，就是一股香浓的臭豆腐味，

臭豆腐的Size不大，三角形的！

附送甜面酱和辣酱~

沾一下甜面酱，

入口后，

就吃到一股淡淡的臭豆腐香。

酸甜的口感，

配上臭豆腐的独特的香，

简直令人回味无穷。

相比与其他几家，

豆腐的材质就偏硬一点！

臭豆腐种类：绍兴臭豆腐

地址：8333 Kennedy Rd #38, Unionville, ON L3R 1J5

豆腐杨是从Mississauga刚搬过来多伦多，

所以熟客也很多，

店里卖着各种豆腐制品，

如：豆浆、豆干、卤豆腐……

一进店，

就闻到一股臭豆腐的味道。

店面卫生瞧着稍有些零乱，

不过做豆腐的技术的确不错。

臭豆腐闻起来有点臭，

但吃起来完全没有臭味，

表皮极其酥脆，

内里嫩滑。

附送的是辣椒酱和蒜汁酱！

但是个人觉得和臭豆腐不太搭。

臭豆腐种类：港式臭豆腐和长沙臭豆腐

地址：3380 Kennedy Rd, Scarborough

一向在夜市摆摊的臭豆腐摊，

今年由于夜市取消，

转战在Scarborough的一个小plaza里！

它将会在那个plaza开pop up，

直到10月或是11月，

到时候需要看天气情况而决定。

详情：茶餐厅开drive thru、路边卖臭豆腐……疫情下，餐厅老板真拼！

这家提供港式臭豆腐和长沙臭豆腐，

hk的朋友对这家的港式臭豆腐赞不绝口！

豆腐外皮炸得很透，

内里却很嫩滑，

入口也不会有那种碎糯糯的口感。

长沙臭豆腐倒不是很正宗。

不过这家的臭豆腐不是天然发酵的，

所以有些朋友吃完后，

第二天就拉绿色便便。

臭豆腐种类：台式臭豆腐

地址：2578 Birchmount Rd, Scarborough, ON M1T 2M5

台味轩算是多伦多数一数二的台式小店，

开了将近30年了。

里面有很多台湾小吃，例如：臭臭锅，肉圆等等。

这里还有很多冷藏包装的小吃供大家选择，

可以直接买一些回家，

自己煮来吃。

而在夜市中常常看到的魏家臭豆腐就是他们家的！

它家是台中臭豆腐，

所以豆腐中间会弄一个小洞，

把酱汁倒进去。

它家的泡菜，

相较于前面的美浓，

酸甜适中，

个人蛮喜欢的！

吃之前记得把泡菜也塞进去！

咬开豆腐焦脆的皮，

一股臭豆腐的味，

好像从嘴巴一涌而出，

直达鼻孔。

里面还有些许汁水渗透在豆腐中，

配上台式泡菜

吃起来清爽无比。