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过年之际,
大家肯定开始把拿手好菜拿出来!
最近小编发现一家超市,
有半成品的Beef Wellington,
只要带回家烤20-30分钟就完成。
连厨艺小白也能完美逆袭!

Bruno's Signature是一家特色的肉店和熟食店,
提供各种各样的美食和热食。

这里有一堆半成品,
有:千层面、各种pie、西式汤……
很适合厨艺小白。

还有牛扒酱呢!

- Beef Wellington -
大家肯定知道Beef Wellington,也是名厨Gordon Ramsey的招牌菜之一。

上好的菲力牛排,大火煎上色。包上一层有鹅肝酱的蘑菇泥(Duxelles),再包一层火腿后,用酥皮包裹并刷匀蛋黄液,入烤箱焗熟。这道菜的很难在于考验厨师的火候,因为被内部的牛柳是看碰不到也看不见的。

根据说明书,放入烤箱,烤30分钟后就完成了!

Beef Wellington色泽金黄,垂涎欲滴。

切开一看,酥皮酥而不散,里面的牛扒肉质嫩红。
焗好的牛扒口感浓郁,而且嫩滑,超美味的。
