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逛多伦多的宝藏超市!美味Beef Wellington,让给你在家也能当大厨

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过年之际,

大家肯定开始把拿手好菜拿出来!

最近小编发现一家超市,

有半成品的Beef Wellington,

只要带回家烤20-30分钟就完成。

连厨艺小白也能完美逆袭!


Bruno's Signature是一家特色的肉店和熟食店,

提供各种各样的美食和热食。

这里有一堆半成品,

有:千层面、各种pie、西式汤……

很适合厨艺小白。



还有牛扒酱呢!

- Beef Wellington -

大家肯定知道Beef Wellington,也是名厨Gordon Ramsey的招牌菜之一。


上好的菲力牛排,大火煎上色。包上一层有鹅肝酱的蘑菇泥(Duxelles),再包一层火腿后,用酥皮包裹并刷匀蛋黄液,入烤箱焗熟。这道菜的很难在于考验厨师的火候,因为被内部的牛柳是看碰不到也看不见的。

根据说明书,放入烤箱,烤30分钟后就完成了!

Beef Wellington色泽金黄,垂涎欲滴。


切开一看,酥皮酥而不散,里面的牛扒肉质嫩红。

焗好的牛扒口感浓郁,而且嫩滑,超美味的。