隐藏在长者公寓的“潮州餐馆”？！老饕们的食库宝藏就在这里！

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最近在寻找好吃的潮州餐馆，

有个朋友就推荐了这家。

刚开始觉得很神奇，

因为这家餐馆藏在了一个长者生活社区“葡萄园”里面。

几经辛苦，进去餐厅之后，

才发现原来是“潮阳食轩”搬到这里了！

一坐下来，

发现人也不少，

周末晚上的booking还全满了。

立马点了几道菜，

试试究竟行不行！

潮州四拼有虾枣、墨鱼卷、海蜇手撕鸡、泡带子！一次性就能试试几款潮州特色的小吃。

潮汕牛肉丸名扬天下，但是，潮汕的“虾枣”，你吃过吗？

虾枣，其实就是虾肉做成的、形似大枣核那样的虾肉丸子。

一上桌，就能味道炸虾枣的香味。

虾枣炸得外皮酥脆，里面有马蹄虾肉，口感很丰富。蘸上老板特意从潮州运过来的潮州甜酱吃，更是甜甜可口，齿颊留香。可惜就是里面有点姜，味道有点重，如果不喜欢姜味的人，可能会接受不了。

墨鱼卷也是很爽口的！

油泡带子是广东潮汕一带的特色传统名菜，把带子用油泡法烹制而成！一吃下去，能吃到带子的鲜甜，嫩嫩地，吃了就停不下来。

手撕鸡还不错，鸡皮Q弹，肉质鲜嫩！

可惜没有放芝麻，所以香味就少了一些，有点可惜。听老板说，是为了避免有客人对芝麻过敏，吃不了，所以才不放芝麻。

说到潮州菜，当然少不了冻蟹！

一口下去，满满当当的都是蟹肉，

蘸上姜丝+醋

蟹肉超级鲜甜~肉质饱满紧实，一点都不会散 。

咸菜猪肚汤是采用咸菜、猪肚为主要食材做成的一道菜品,属于潮汕家常汤.对于身体虚弱者、术后病人、孕产妇实等都具有很好的功效。

刚开始点了一碗，没想到，分量还蛮大的。碗有我脸两倍那么大，一端上来就闻得到浓汤鲜香。足够2-3人喝！

一勺起来。都是满满的猪肚和咸菜！味道浓郁，也不会让人觉得过酸，猪肚很弹牙，很有嚼劲。而且里面还有一点胡椒粉，带点微辣，喝着却很暖胃。

江湖中几近失传的糖醋面，以往被称为“两面黄”！

很多潮州餐馆都没有了~小编也是突然很想吃，menu上也没有，所以就问问老板有没有，他们说可以做的。

糖醋面，其实就是煎得外酥脆内湿润的大面饼，吃的时候必须蘸糖及醋才好吃。

煎制后的糖醋面外壳酥而不硬，内里面条柔软，蘸上细砂糖，好吃！

福果芋泥是潮汕当地的一道传统甜汤。福果，即白果，因为当地人觉得“白”这个字不吉利，故改名为福。

一勺下去，满满的芋泥，一看就好满足。吃下去，福果芋泥口感细腻，软糯香甜，欲罢不能! 这家的芋泥，也没有北边的潮州馆的芋泥这么甜，个人觉得甜度刚刚好！

在潮汕，有一碗糖水同样独具特色，那就是——清心丸绿豆爽。

清心丸是潮汕暑夏人们常吃的一款甜汤。因其使用白色的城鹅粉制作，具有清热消暑的作用，所以人们美其名为清心丸。

“绿豆爽”的制作比较讲究，先要将绿豆磨成两片，用清水泡浸约2个小时后，再用清水反复进行清洗，直到洗至水清、无粉质为止。

一口绿豆爽入口，清爽滋润的口感瞬间充满口腔，加上清心丸软软糯糯，珍珠的口感。简直是绝配~

葡萄园会所(潮阳食轩)

地址：1038 McNicoll Ave, Scarborough, ON M1W 0A4

电话：(416) 756-0304