top of page

鲍鱼、龙虾……多伦多全网最全的盆菜攻略!

更多多伦多吃喝玩乐的消息,可关注:weibo.com/lifeinca,或关注微信和instagram:toronto_diary,网站:www.torontodiary.com

每逢春节,很多人都会一起跟家人来个团年饭。盆菜是不少南方家庭必备的一种菜式。最近有吃饭族问我们,哪里可以买到盆菜。我们搜集了很多餐厅的盆菜,并且分享去年盆菜的经验给大家。


盆菜起源自宋代,由宋帝昺年间留传,从落难香港的“黄帝菜”,摇身一变而成为新界原居民每每于岁时祭祀、 大时大节、乃至婚嫁庆典等礼仪时作为招待客人的菜肴,即今天的“盆菜”。选入盆菜里的食材,每一个都有着包含着团圆喜庆的美好祝福。它诠释着“十全十美”、“美美满满”、“团团圆圆”、“盆满钵满”的美好寓意。


盆菜的食物会按一定的次序一层叠一层地由上至下排好。上层会放些较名贵和需要先吃的东西,例如鸡及大虾;最下层则放些容易吸收汁液的材料,例如猪皮和萝卜。吃盆菜的时候,会由上至下逐层逐层吃下去,越吃越有滋味!



龙港一号

@9021 Leslie St #9, Richmond Hill, ON L4B 0B2

美味程度:★★★★

食材丰富度:★★★☆

推荐指数:★★★★

龙港一号是hwy7上,一家蛮有口碑的早茶店,价格实惠。

这个是他们今年2022年的盆菜menu!与去年的menu相比,价格上涨,而且有龙虾就没有鲍鱼,有鲍鱼就没有龙虾!


和大家分享一下,我们2021年吃的体验👇👇

它家的盆菜与其他家不一样的是,它家有龙虾🦞

而且它家的盆是不用付押金和交还的,盆是直接送你的!


一个盆菜足够4-6个人吃,里面有龙虾、鲍鱼、虾、青口、鸡等等。底下就是白萝卜等,加热的时候要小心,我们已经很注意火候,但是底下的萝卜还是有点烧焦了。

还有一点很可惜,就是没有发菜和猪蹄。


他们也很贴心,把酱汁另单独放。然后还附上说明书给你,教你如何加热。


龙虾其实不是特别大,

不过汁渗透到钳子肉里,

非常美味。



鲍鱼口感紧致,

柔软而又Q弹,爽滑可口。


农场鸡也非常嫩!


PS:上面的盆菜体验,是2021年的,仅供大家参考。

鸿富

@17 Milliken Blvd, Scarborough, ON M1V 5H6

美味程度:★★★★

食材丰富度:★★★☆