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每逢春节,很多人都会一起跟家人来个团年饭。盆菜是不少南方家庭必备的一种菜式。最近有吃饭族问我们,哪里可以买到盆菜。我们搜集了很多餐厅的盆菜,并且分享去年盆菜的经验给大家。

盆菜起源自宋代,由宋帝昺年间留传,从落难香港的“黄帝菜”,摇身一变而成为新界原居民每每于岁时祭祀、 大时大节、乃至婚嫁庆典等礼仪时作为招待客人的菜肴,即今天的“盆菜”。选入盆菜里的食材,每一个都有着包含着团圆喜庆的美好祝福。它诠释着“十全十美”、“美美满满”、“团团圆圆”、“盆满钵满”的美好寓意。

盆菜的食物会按一定的次序一层叠一层地由上至下排好。上层会放些较名贵和需要先吃的东西,例如鸡及大虾;最下层则放些容易吸收汁液的材料,例如猪皮和萝卜。吃盆菜的时候,会由上至下逐层逐层吃下去,越吃越有滋味!

龙港一号
@9021 Leslie St #9, Richmond Hill, ON L4B 0B2
美味程度:★★★★
食材丰富度:★★★☆
推荐指数:★★★★
龙港一号是hwy7上,一家蛮有口碑的早茶店,价格实惠。
这个是他们今年2022年的盆菜menu!与去年的menu相比,价格上涨,而且有龙虾就没有鲍鱼,有鲍鱼就没有龙虾!

和大家分享一下,我们2021年吃的体验👇👇
它家的盆菜与其他家不一样的是,它家有龙虾🦞
而且它家的盆是不用付押金和交还的,盆是直接送你的!

一个盆菜足够4-6个人吃,里面有龙虾、鲍鱼、虾、青口、鸡等等。底下就是白萝卜等,加热的时候要小心,我们已经很注意火候,但是底下的萝卜还是有点烧焦了。
还有一点很可惜,就是没有发菜和猪蹄。

他们也很贴心,把酱汁另单独放。然后还附上说明书给你,教你如何加热。

龙虾其实不是特别大,
不过汁渗透到钳子肉里,
非常美味。


鲍鱼口感紧致,
柔软而又Q弹,爽滑可口。

农场鸡也非常嫩!

PS:上面的盆菜体验,是2021年的,仅供大家参考。
鸿富
@17 Milliken Blvd, Scarborough, ON M1V 5H6
美味程度:★★★★
食材丰富度:★★★☆
推荐指数:★★★★
鸿富非常便宜实惠,而且是正宗港式风味!
下面是2022年的Menu!它家是唯一一家没有单卖盆菜的餐厅。与去年不一样,今年价格划算一点,而且还有糯米饭,但是去年的套餐会送双龙虾!

2021年年初也在龙虾套餐测评专题里,推荐过!

下面给大家分享一下,我们去年2021年年初的体验!👇

整个套餐有龙虾、盆菜、红烧翅、红豆沙……买了这个,你在家只要煮米饭就好!



龙虾肉质鲜嫩,香浓鲜美。

那个脆皮烧肉很入味,特别是那个皮,非常香脆,配上小编最爱的白砂糖,味道棒棒地!

盆菜里面有鲍鱼、瑶柱、烧鸭、虾等等,料还是蛮足的!

最重要的是,里面还有发菜和猪蹄!“发财好事”,对小编来说,可是很重要,哈哈。



鲍鱼入口弹牙软滑,咸甜均匀。海参也很爽口!

酱油鸡有咸香爽滑的鸡皮,夹着鲜嫩入味的鸡肉,很好吃。


PS:上面的盆菜体验,是2021年的,仅供大家参考。
华星
@9021 Leslie St #5, Richmond Hill, ON L4B 0B2
美味程度:★★★☆
食材丰富度:★★★
推荐指数:★★★☆
口碑不错的粤菜馆,而且店里还有很多私房菜,需要提前预订,如:糯米鸡、猪肚鸡汤等。
下面是他们2020年的盆菜Menu,它家的盆是附送的,不用交还。

这家是朋友推荐的,小编2019年试的,里面有瑶柱、大虾、油鸡等!

用料十足,堆尖的一盆端上来。浓稠的汤汁被暖的噗塔…噗塔…香气扑鼻,海参清鲜,柔软香滑。
就是有些可惜,没有发菜和猪蹄。

PS:上面的盆菜体验,是2019年的,仅供大家参考。
其他餐厅
下面还有其他餐厅的盆菜Menu给大家参考和选择!
米芝莲
地址:350 Hwy 7 #101, Richmond Hill, ON L4B 3N2
位于Hwy7的酒楼,除了点心实惠之外,里面的套餐也很实惠美味!最重要的是,这里还有蛇羹和黑草羊腩煲。

下面是2020年的盆菜Menu

知味斋
地址:280 West Beaver Creek Rd, Richmond Hill, ON L4B 3Z1
位于Hwy7的素菜馆,相较于Scarborough的几家素菜馆,这家的素菜味道稍微弱一点。不过这家的五柳蛋和腰果露却是很不错!

不过让我惊讶的是,原来素菜都有盆菜的!


聚龙轩&乙龙天
地址:9019 Bayview Ave Unit 9, Richmond Hill, ON L4B 1Y3
地址:8261 Woodbine Ave #8, Markham, ON L3R 8Z5
聚龙轩、凯龙船、易龙天都是同一个集团的!
个人比较喜欢去聚龙轩喝早茶,特别是那个小鸡形状的豆沙酥,真的蛮好吃的。

这个盆菜menu,聚龙轩和乙龙天都是一样的。

钓鱼台
地址:9019 Leslie St, Richmond Hill, ON L4B 4A3
Hwy7另一家早茶店!

下面这个是它家的小盆菜~

黄金阁
地址:270 West Beaver Creek Rd, Richmond Hill, ON L4B 3Y9
Hwy7上比较老式的早茶店,最特别的是,它有鹌鹑蛋烧麦,在多伦多很难找到。

下面这个就是它家今年的盆菜~

潮州佬
地址:1177 Central Pkwy W #69, Mississauga, ON L5C 4P3
位于Mississauga的潮州店,很多人推荐这里的潮州菜!不过不知道盆菜好不好吃~

帝宝名宴
地址:8360 Kennedy Rd Unit B06, Unionville, ON L3R 9W5
位于新旺角广场的早茶店!它家比较特别的是,有菠萝叉烧包~因为现在很多酒楼都是天下第一包,是法式酥皮,而不是菠萝包酥皮。

这是他们今年的盆菜Menu~

会选择这家,是因为相比于其他家,它家的名贵菜肴和大菜比较多,而且最多菜符合盆菜玄学的🔥而且💰168,价格不算特别贵。

🥘盆子直径31.5cm,重4537g

🥘这个盆菜里面有6只5头鲍鱼、6个蚝豉、6个花胶、6个海参、10几只鲜虾、发菜、梅菜扣肉、走地鸡、烧鸭、猪手……
🌟每个菜都有含义,盆菜玄学👇
白切鸡-金鸡报喜、发菜蚝豉-发财好事,海参-心想事成,虾-哈哈大笑,猪手-横财就手,鲍鱼-年年有余,瑶柱-元宝丰沛,枝竹-知足常乐,冬菇-东成西就,西兰花-花开富贵,扣肉-家肥屋润


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🌟一层是鲍鱼、海参、花胶、发菜、虾、瑶柱等食材
🌟二层扣肉、猪手、肉丸、冬菇、支竹、绍菜等食材

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❤️鲍肉质特别Q弹,海参比较爽口,还需要焖多一会儿比较入味,瑶柱很大颗!鸡肉很嫩,可惜不太够入味。

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🌟总体来说,这家的盆菜还是不错的!就是可惜没有足够的3层,相比于其他家的盆菜,这家没有白萝卜、莲藕、芋头等食材,所以量看起来不算特别大。
嚼通天
地址:50 Lockridge Ave, Markham, ON L3R 7R6
这家的粤菜馆,听说里面的杏汁猪肺汤不错!
下面是他们今年的盆菜Menu~

紫爵
地址:8601 Warden Ave. Unit 4-6, Unionville, ON L3R 0B5
它家有些点心走高级一点路线,例如有 燕窝粥、燕窝挞等。它家还有配送服务,需要付5-10加币配送费。

下面就是他们的盆菜menu~

名门金宴
地址:4125 Steeles Ave E, Scarborough, ON M1W 3T4
众所周知的Scarborough的早茶店!

还有不到半个月就要过年了
现在就把它加入你的年菜清单吧!
也可以和我们分享你们的盆菜体验~
祝大家新年快乐!
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