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40刀吃遍牛肉7种做法~这家越南菜引爆你的味蕾

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说道越南菜,

大家第一反应肯定是越南粉。

最近小编找到一家隐藏餐厅,

里面竟然有牛肉7味,

这个传统的越南菜吃。

小编立马跑去试试~


这家店在一个不太起眼的plaza!一进店,就感觉和其他越南餐厅不太一样,墙壁都贴纸各种menu,但是全部是越南文,完全看不懂。



牛肉七味,顾名思义就是牛肉的七种吃法,用煎、炸、煮、烤、涮和蒸等七种不同的烹饪方式制成口味完全不同的七道菜。不同店铺提供的菜单会稍作改良~


这家店的牛肉七味是牛肉火锅、香叶牛肉卷、越南香肠、沙爹牛肉,牛肉沙拉、烤牛肉卷和牛肉粥!



牛肉火锅

这个牛肉火锅,有鲜牛肉片、各种蔬菜和米纸片。


主角是牛肉,这个牛肉火锅的牛肉是切成薄片的,这样能够让牛肉更加易于入口,同时也能够让牛肉更加快速地煮熟。



煮熟的牛肉,就可以立马放在米纸片上,配上各种蔬菜和苹果,包起来。



一口下去,牛肉质地非常嫩滑,味道鲜美,加上配料的调味,让人忍不住一口接一口。


牛肉沙拉

这道牛肉沙拉是一道融合了越南传统风味的现代沙拉。它主要由切成薄片的煮熟牛肉、新鲜的蔬菜、花生等多种食材组成,是一道健康、清爽、美味的菜肴。


越南牛肉沙拉的味道鲜美,其中牛肉和配菜的搭配非常协调,口感非常丰富。


牛肉用水煮熟后切成薄片,肉质鲜嫩、口感柔软,配上新鲜的蔬菜和花生,口感更加丰富多样。除此之外,越南牛肉沙拉的汁料也是非常关键的一部分,通常采用鱼露、柠檬汁、糖和大蒜等多种食材混合制成,口感清爽,让整道菜肴更加开胃。


沙爹牛肉

越南沙爹牛肉是一道典型的越南小吃。将牛肉切成均匀的小块,用香料和调味料腌制后再串起来烤制,烤制时会涂上浓郁的花生酱和香料。牛肉烤熟后,口感鲜嫩,带有微微的焦香味,而花生酱的香味和浓郁的口感,让人吃了之后停不下来。


香叶牛肉卷、越南香肠、烤牛肉

这道菜里面有3款不同的牛肉料理:香叶牛肉卷、越南香肠和烤牛肉


越南香叶牛肉是一道口感独特、香气四溢的越南美食,用一种在越南特有的湖边野菜将牛肉碎包起来炭烤而成。


越南香叶牛肉的味道非常独特,肉质柔软嫩滑,香叶的香气和味道非常浓郁,口感十分清新爽口。


越南牛肉香肠的外观像一根细长的香肠,切开后可以看到深红色的肉末和香料的颗粒。


越南牛肉香肠的味道浓郁,牛肉的肉质鲜嫩多汁。


越南炭烤牛肉是一道传统的越南美食。

炭烤牛肉的味道非常美味,牛肉烤制后变得酥脆,口感极佳。炭火烤制时,火候和炭火的质量对于炭烤牛肉的口感和香气非常关键。

这个也可以夹入米纸中,再加入蔬菜,卷起来一口吃掉。更有层次感!


牛肉粥

越南牛肉粥,它是由煮熟的大米、牛肉、各种香料和蔬菜等组成的营养丰富的汤粥。



牛肉会被煮熟至嫩烂,散发出浓郁的肉香,而香料则会让粥汤带有淡淡的芳香。







 

Pho Cuu Long Mien Tay

地址:2522 Jane St, North York, ON M3L 1S1

电话号码: (647) 526-0006


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