🇨🇦藏太深~每周2天！跳蚤市场里的马来西亚小摊

在多伦多寻找美食，有时候不仅是为了填饱肚子，更是为了寻找那一口“烟火气”。

最近，我们在 Mississauga 挖掘到了一家真正意义上的“Hidden Gem”（隐藏宝藏）—— Mama Malaysia Kitchen，就藏在 Mississauga Flea Market（密西沙加跳蚤市场） 的美食区里，而且更任性的是：每周只开两天，属于“错过今天就要再等一周”的稀缺型摊位。

更离谱的是，它的评分还很能打——Google 4.9分（这在小摊界真的很夸张）

这里的环境：市井中的地道滋味

走进 Fantastic Flea Market，穿过各种售卖复古小物和生活用品的摊位，你就能找到这家充满南洋风情的小厨房。虽然使用的是一次性餐盒，主要做外卖形式，但当你拿到那份沉甸甸、热气腾腾的食物时，一切环境的简陋都变得不再重要。

这里主打的是马来西亚/新加坡风味，菜单简单直接，却涵盖了最经典的街头美食。

热门菜品

炒贵刁 (Char Kway Teow) 

炒贵刁（Char Kway Teow）一端上来，最先冲出来的是那股很“马来西亚”的气味。

河粉不是湿哒哒、也不是碎烂黏糊的口感，而是炒得干身但油润——表面带一点亮泽，咬下去却不会觉得腻，反而是那种“刚刚好”的滑顺。

配上豆芽的爽脆、鸡蛋的香气和大只虾仁的鲜甜，整体吃起来不会单调。可惜就是没什么锅气~

沙爹鸡肉 (Satay Chicken)

沙爹鸡肉（Satay Chicken咬下去第一口会很惊喜：鸡肉不是干柴的串串，而是外层微微焦香、里面还保留汁水，肉质软嫩但有弹性，嚼起来特别舒服。

真正的灵魂是那碗花生沙爹酱。它不是稀稀的花生酱，而是偏“浓厚挂汁”那种——一沾上去，酱会完整包住鸡肉表面，入口先是花生的坚果香和一点点微甜，然后慢慢带出香料的层次，最后是轻微的咸香收尾。

香兰糯米糕 (Seri Muka)

Seri Muka 香兰糯米糕上层是香兰椰奶的嫩滑层，带清新草本香；下层是软糯的糯米饭底，口感更扎实。

入口先是椰奶的香甜与香兰的清香，随后糯米的Q糯感拉出层次，甜度不高、不腻口，非常适合当作饭后甜点收尾。

Mama Malaysia Kitchen

地址：3092 Mavis Rd, Mississauga, ON L5C 1V8