🇨🇦越南鸡粉、羊肉炉❗️谁懂多伦多这家越南菜的含金量啊……

说到多伦多的越南餐厅，大家第一反应往往是南越风味的牛肉粉（Pho），但你知道吗？

在北约克有一家主打北越菜的宝藏小店，靠着地道的越南鸡粉和滋补羊肉炉，悄悄收获了一批死忠食客。今天就带大家走进这家隐藏在 Plaza 里的小馆子 —— Bánh Cuốn Hương Quê。

这道越南鸡肉粉可不是普通的鸡汤米粉！

据店家介绍，汤底用牛骨等熬制而成，味道清而不寡、香气扑鼻。

汤头入口清甜、没有一丝油腻感，正是北越菜所追求的“清淡中的层次”。

鸡肉本身选用的是农场走地鸡，皮薄肉嫩，吃起来有自然的鸡香，

配上河粉、几滴鱼露和新鲜柠檬汁，清新又开胃，是许多常客的心头好。

除了鸡粉，这里的越南羊肉炉也是隐藏菜单中的大明星。

主厨选用小羔羊，搭配20多种中药材（红枣、枸杞、桂皮、海底椰、莲藕等）熬煮数小时，制成一锅香气四溢的药膳羊汤。

羊肉厚切带皮，炖得软嫩但仍保留嚼劲，而且完全没有膻味！

最适合在冷天里和朋友围着一锅热气腾腾的羊肉炉，一边加菜加面，一边暖胃暖心。

如果你已经厌倦了市面上千篇一律的牛肉粉，不妨来这家隐藏在 Jane 街的北越小馆——Bánh Cuốn Hương Quê试试他们的越南鸡粉和羊肉炉。无论是想要一碗温润的清汤米粉，还是冬日进补的热气羊锅，这里都能满足你。

📌 收藏这家店，下次想吃清淡又有层次的越南料理时就来这！

地址：2708 Jane St Unit 3, North York, ON M3L 1S4

探店视频👇