韩国米其林必比登酱蟹名店登陆多伦多！Gebang Sikdang Pop-Up 限时开吃
- 9小时前
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对于许多韩国美食爱好者来说，「酱油蟹（Ganjang Gejang）」绝对是来韩国必吃的经典美食之一。由于鲜甜浓郁又特别下饭，韩国人甚至给它起了一个可爱的外号——「偷饭贼（Rice Thief）」。
最近，多伦多终于迎来了来自首尔的人气酱蟹专门店 Gebang Sikdang 的限时 Pop-Up，让大家不用飞韩国，也能品尝到这家连续多年入选首尔《米其林指南必比登推介（Michelin Bib Gourmand）》的招牌美味。
首尔米其林必比登推荐酱蟹专门店
Gebang Sikdang 是韩国首尔知名的酱蟹专门店，多年来持续入选《Michelin Guide Seoul Bib Gourmand》。与传统酱蟹老店不同，Gebang Sikdang 以现代化用餐环境、精致摆盘及高品质食材闻名，也成为许多韩国年轻人和海外游客第一次体验酱蟹时的首选餐厅之一。
本次 Toronto Pop-Up 带来了店内最具代表性的招牌菜，让大家能够一次体验韩国酱蟹文化。
Menu很简单
Soy Marinated Crab 酱油蟹
来到 Gebang Sikdang，当然要试试最经典的 Soy Marinated Crab（酱油蟹）。
整只韩国蓝蟹经过秘制酱油长时间腌制，保留了蟹肉最鲜甜的口感。与许多人想像中的生腌海鲜不同，这里的酱油蟹完全没有腥味，入口反而带着淡淡甘甜与浓郁海洋鲜味。
最吸引人的部分莫过于蟹壳中的蟹黄与蟹膏，轻轻打开蟹壳便能看到满满金黄色精华。韩国人最喜欢将这些蟹黄拌入热腾腾的白饭中享用，再包上从韩国空运而来的海苔，超赞的。
Crab Roe Bibimbap 蟹黄拌饭
另一道不能错过的招牌则是 Crab Roe Bibimbap（蟹黄拌饭），还配上一碗海带汤。
浓郁蟹黄搭配热饭、蛋黄和调味配料，每一口都充满丰富鲜味。拌开后米饭吸收了蟹黄的香气与海鲜精华，味道层次丰富
套餐附送多款韩国小菜
除了主菜之外，每份套餐还会附送：
季节沙拉
泡菜饼
豆腐
韩国泡菜
萝卜水泡菜
值得一提的是，店内搭配酱蟹食用的海苔片同样来自韩国空运。将酱油蟹、蟹黄饭一起包上海苔享用，能够进一步提升整体鲜味与层次感。
Gebang Sikdang
地址：6048 Yonge St, North York, ON M2M 3W5
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