Google 4.9 分的宝藏越南餐厅：不只 Pho，热石蒸羊肉和新加坡田鸡粥太少见了

如果你以为越南餐厅就只有 Pho，那这家真的会刷新你的认知。

越南朋友推荐的Pho Golden Star，最近在北边开了分店，店面就在和顺猪肚鸡、九号小院附近！而且还是个Google 评分高达 4.9 分的宝藏越南餐厅。以后那边又多了一个吃饭的好选择！

这里提供龙虾、生蟹！还有包间，适合聚会！

和很多只专注清汤河粉的越南店不同，Pho Golden Star 走的是偏北越菜路线，菜单里有不少在多伦多其实很少见的做法，比如：热石现蒸山羊肉、新加坡田鸡粥、石锅 AAA 牛小排 Pho

、肉糯米饭等等。

整体风格不是重调味，而是强调食材本身＋做法，吃得出来是认真在做菜。

👇探店视频

这道蟹肉糯米饭一上桌存在感就很强。

吃的时候用勺子轻轻敲开香脆的米饼壳，蟹肉和糯米的香气马上扑出来。

搭配他们家的秘制酱料一起吃，味道是刚刚好的咸甜平衡，不会腻，也不会抢蟹肉的鲜。

这是我个人觉得最有记忆点的一道。不是烤、不是煮，而是用热石现蒸 8 分钟的山羊肉。

肉质完全不柴，反而偏紧实，越嚼越香，而且有一股淡淡的香茅香气。

在多伦多真的很少见这种做法，懂吃羊肉的人一定会喜欢。

如果你是 Pho 爱好者，这碗一定要试。

石锅上桌的时候汤是真的在滚，牛骨汤是熬了 18 小时 的那种，汤底清但香气很厚。

配菜给得也很大方，整碗吃下来是那种越吃越顺、不会有负担感的 Pho。

上面放的是比脸还大的 AAA 牛小排，肉嫩、有油香，但完全不腻。

如果说哪一道是“低调但超耐吃”，那一定是这碗新加坡田鸡粥。

粥底非常浓稠顺滑，米已经完全化开，喝起来很舒服。田鸡腿肉口感细嫩，有点像更滑的鸡腿肉。重点是那一款微辣的独家酱料，淋在白粥上一起吃，层次直接出来，真的会让人默默多吃几口。

他们家还有一个很少见的——山羊肉石锅 Pho。

羊味是有的，但不膻，汤底不太油腻，加上蛋花，搭配酥脆的油条，令人食欲大开。

这碗是为重口味准备的。汤头偏辣，血肠、牛肉、猪杂全齐，风味非常浓。不是清淡派，但越吃越上头，很有北越特色。

地址：4500 Steeles Ave E, Markham, ON L3R 0L2