🌸 樱花季限定 | ABURI TORA × 米其林大厨，解锁春日樱花料理！🇨🇦

春天的脚步悄然而至，多伦多樱花季也正式拉开帷幕！

除了漫步在樱花树下赏花，味蕾也不能错过这份来自ABURI TORA Yorkdale的樱花季限定菜单，更特别的是，这次他们携手米其林星级主厨中川龙介（Ryusuke Nakagawa），将春天的气息融入精致日料，带来一场独一无二的春日美味体验。

说起ABURI TORA，懂吃的朋友一定不陌生！

这家位于Yorkdale购物中心内的高端日料餐厅，主打Aburi炙烧寿司，

采用类似旋转寿司的形式，结合日式匠心与现代创意，每一口都是满满的精致与惊喜。

他们家不时推出限定菜单，前阵子去ABURI TORA吃饭，惊喜发现有之前 日本很火的10cm长的鳗鱼寿司 。

最近火爆全网的就是这次与米其林大厨联名推出的樱花料理系列，颜值与味道双双在线，绝对值得一试！

1️⃣ Sakura Dai Carpaccio💖 樱花鲷鱼薄切 + 特制甜醋酱，清新爽口

选用新鲜的樱花鲷鱼，搭配草莓萝卜、黄甜菜等时蔬，淋上大厨特调的甜醋酱，酸甜开胃，口感轻盈而富有层次，仿佛把春天的清风装进了盘子里。

2️⃣ Aburi Hokkaido Scallop Nigiri🔥 火炙北海道干贝 & 樱花虾，鲜香浓郁

精选北海道干贝，经火炙微微焦香，搭配樱花虾和牛油果西京味噌酱，每一口都能感受到海洋的鲜甜与炙烤的焦香，入口即化，回味无穷。

3️⃣ Sakura Dai Kobujime🐟 昆布腌樱花鲷 + 日本梅酱，鲜甜微酸

昆布熟成的樱花鲷鱼，带出鱼肉的鲜美与柔嫩，搭配酸甜清爽的日本梅酱，再配上海苔脆片，一口三重滋味，让味蕾感受到春日的缤纷与清新。

4️⃣ Sakura Mochi🍡 樱花麻糬 + 红豆馅，柔软嫩Q

压轴登场的甜品是樱花麻糬，软糯的糯米皮包裹着细腻的红豆馅，外层包裹一片腌制樱花叶，带来微微咸香，甜而不腻，软糯可口，让人一秒穿越到日本的春日樱花祭。

地址：Yorkdale Shopping Centre, 3401 Dufferin St #612B, North York, ON M6A 2T9

供应时间：樱花料理为限时供应，到2025年5月30号结束。